מרק גריסים ועדשים

מרק גריסים ועדשים

מצרכים:

עדשים – כוס (170 גרם), ירוקות.
גריסי פנינה – כוס (200 גרם)
בצל – יחידה בינונית (125 גרם), קצוץ דק דק.
שום – 2 שיניים, כתושות.
שמן קנולה – 3 כפות – סה"כ (30 מ"ל), לטיגון.

סלרי – כרפס – חופן (7 גרם), חופן גדול וקצוץ דק דק.

מלח – 1/2 כפית שטוחה

פלפל שחור – 1/4 כפית שטוחה

כמון טחון – 1/4 כפית שטוחה

מים רותחים – לפי הצורך

9 מנות/יחידות: 9-10 מנות (תלוי בגודל המנה).

אופן הכנת המתכון

1. בשתי קערות נפרדות מניחים את העדשים והגריסים. ממלאים במים רותחים, מניחים בצד כשעה
ומסננים.

2. בינתיים מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד להשחמה, מוסיפים את השום לדקתיים ומערבבים.

3. ממלאים את הסיר ב- 10 כוסות מים רותחים. מוסיפים את העדשים והגריסים המסוננים לסיר,
מוסיפים את הסלרי הקצוץ (עלים + גבעול) והתבלינים, ומבשלים במשך כ- 40-45 דקות עד לריכוך
העדשים.

השאר תגובה

חייגו כדי להזמין
מפת הגעה